Si svolgeranno oggi, martedì 20 agosto alle ore 14.30, nella chiesa parrocchiale di San Nicolao a Vernante, i funerali di Francesca Vallauri, da tutti conosciuta come “Neta”: aveva 87 anni, si è spenta all'ospedale “Carle” di Cuneo, per anni aveva gestito la Trattoria Alpina in via Umberto I, attività per la quale era molto conosciuta in paese e in valle, rimasta aperta fino al 1982. Se n'è andata proprio pochi giorni dopo i festeggiamenti per l'Assunta, periodo dell'anno nel quale il suo locale brulicava di clienti alla ricerca delle specialità vernantine, dalle cipolle ripiene alle “raviole”.

 

Vedova dal 1958, “Neta” aprì da sola la trattoria, che sarebbe poi diventata negli anni una vera e propria “istituzione”. Lascia i figli Adriano, Claudio e Mario, oltre alla sorella Mariuccia.