La Guardia di Finanza del Comando Provinciale di Cuneo ha sottoposto a sequestro una tonnellata di carne che risultava totalmente priva di etichettatura sulla tracciabilità. Le Fiamme Gialle della Tenenza di Fossano, nel corso dell’attività di controllo economico, hanno individuato un capannone adibito a centro per la lavorazione di carne, di fatto riconducibile ad una società di Racconigi attiva nel commercio all’ingrosso di carne fresca, priva dei titoli autorizzativi sanitari ed abilitativi per il trasporto, preparazione, lavorazione, trasformazione e confezionamento previsti dalle disposizioni di legge.

 

Richiesto ed ottenuto l’ausilio dei funzionari dell’Asl CN1 (Dipartimento di Prevenzione), che hanno posto le proprie specifiche competenze in materia, è stato rilevato che la carne rinvenuta all’interno delle celle frigorifere, dopo essere stata lavorata e confezionata per essere destinata alla vendita, era sprovvista di qualsivoglia etichettatura utile a tracciarne la provenienza e la destinazione. Tali violazioni hanno determinato il sequestro di una tonnellata di merce tra carne bovina, suina, ovina e pollame.