Una squadra di cuochi borgarini, capitanata da Andrea Borgogno, è partita ieri notte da Borgo San Dalmazzo con destinazione Stoccarda, dove nel fine settimana avrà luogo il Campionato del Mondo di Barbecue 2024.

 

Il Campionato Mondiale WBQA (World Barbecue Association) è l’evento del settore per eccellenza di quest’anno, in cui oltre un centinaio di squadre provenienti da ogni parte del mondo (otto italiane) si riuniscono per mostrare le loro abilità alla griglia e competere per l’ambito titolo di Campione del Mondo. Una parte della competizione sarà dedicata anche all’universo dei vegetariani. A guidare la compagine borgarina è Andrea Borgogno, fondatore dal 2017 della “Oversmoke Killers”, istruttore di corsi per barbecue e organizzatore di prestigiosi servizi catering, presente su Bbq magazine, la rivista specializzata del settore.

 

Non è nuovo a queste sfide avendo partecipato a diverse competizioni nazionali sempre con risultati lusinghieri ed ora, con il suo team, è intenzionato a sfidare il mondo intero. Con lui a Stoccarda vi sarà l’inseparabile Livio Cavallera, con Umberto Arione e Moreno Marro, tutti cuochi ed esperti di griglia. La trasferta in Germania è stata sponsorizzata dalla Borgogno Legno di Borgo San Dalmazzo (reparto barbecue), dalla Macelleria Mauro “The Barbecue House” di Cuneo, e dalla Copro srl.