Un mix di appuntamenti che, fino a domenica sera, animerà la piazza tra banchi carichi di prodotti, da quelli tipici locali a quelli meno noti e peculiari, laboratori didattici per i più piccoli e spettacoli di cucina. Due gli appuntamenti culinari che, nel padiglione del gusto in piazza Risorgimento, vedranno all’opera gli Agrichef degli agriturismi Campagna Amica.

 

Il primo, sabato alle 17.30, avrà per protagonisti due dolci della tradizione, il Montebianco con meringhe e il bonet con granella di nocciole. Nel secondo cooking show, domenica alle 16.30, si cucineranno i maltagliati di farro e fagioli con sugo di castagne e ceci di Merella. Tutti i piatti saranno cucinati con materie prime di indiscussa qualità, come la Castagna Cuneo IGP, la Nocciola Piemonte IGP, il Fagiolo Cuneo IGP e il cece di Merella, prodotto alessandrino riconosciuto tra i PAT (prodotti agroalimentari tradizionali) del Piemonte, che l’Agrichef Stefania Grandinetti, Presidente regionale di Terranostra - Agriturismi di Campagna Amica, ci porterà a scoprire. Ai fornelli, oltre a lei, altri tre Agrichef cuneesi che commenteranno, passo dopo passo, le ricette, sveleranno piccoli trucchi, racconteranno i prodotti e, con essi, un territorio. Per poi finire in bellezza con un gustoso assaggio dei piatti, a cui saranno abbinati pregiati vini di Langa marchiati The Green Experience. Per partecipare ai cooking show occorre prenotarsi, fino ad esaurimento dei posti disponibili, al numero 334 5386658 oppure, a partire da sabato pomeriggio, presso il padiglione del gusto.

 

“Con i cuochi dei nostri agriturismi - commenta Coldiretti Cuneo - il buon cibo fa spettacolo e, al Campagna Amica Day, si prepara ad incontrare un grande pubblico di albesi e turisti. I cooking show degli Agrichef saranno un’ottima occasione per incuriosire e coinvolgere i visitatori e per indurli a riflettere sull’importanza di consumare prodotti stagionali e genuini della nostra terra”.