Un nuovo locale aprirà tra pochi giorni a San Chiaffredo di Busca. Venerdì 26 luglio si terrà infatti l’inaugurazione della Locanda Zi’ Pepè, dello chef Giuseppe Colletti. Durante la serata sarà offerto un aperitivo dalle ore 18 alle ore 21, mentre l’effettiva apertura al pubblico sarà il giorno successivo, sabato 27 luglio (orario 19-23). Il locale si trova in via Antica di Busca 71.

 

Colletti è uno chef di grande e comprovata esperienza. A trent’anni è partito dall’Italia per raggiungere l’Inghilterra, dove ha fatto gavetta fino ad arrivare ad essere senior chef de partie in due dei locali più importanti di Londra (Cecconi e Zafferano). Qui è diventato lo “chef delle star” alla cui tavola si sono sedute stelle internazionali come Tom Hanks, Naomi Campbell, Josè Mourinho e Barack Obama, per citarne alcuni. Tornato in Italia è diventato formatore di cucina in un istituto professionale. Ha un locale a Villanova d’Albenga ed ha fondato a Diano Marina (Imperia) il Centro di Formazione e Scuola di Cucina ‘O Sole Mio. Ora la nuova avventura a San Chiaffredo, località dove ha vissuto per vent’anni la moglie Antonella.

 

Per informazioni: 3756790893.