Classe 1973, fin da piccolo Enzo Paci nutre una grande passione per il teatro. Comincia a formarsi come attore alla scuola di recitazione per ragazzi "La Quinta Praticabile", a Genova. Subito dopo, nel 1997 continua il suo percorso di formazione artistica presso la Scuola di Recitazione del Teatro Stabile del capoluogo ligure. Dopo la collaborazione con la radio del quotidiano genovese Il Secolo XIX, Radio 19, il comico si getta a capofitto nel mondo del teatro. Dopo essersi diplomato nel 2000, lavora con importanti registi, tra cui Luca Ronconi, Marco Sciaccaluga, Valerio Binasco. Affermato cabarettista e ottimo imitatore, Paci non si limita però a rimanere un attore di teatro, ma si esibisce anche nelle trasmissioni televisive Colorado e Zelig Off in coppia con Andrea Bottesini. Su Comedy Central partecipa a "Palco Doppio Palco".
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