Sono 60 le nuove imprese (29 del comparto alimentare, 31 del manifatturiero) che potranno esporre il marchio “Piemonte Eccellenza Artigiana”, riconoscimento consegnato ieri dal Presidente Sergio Chiamparino e dall’assessore alle Attività produttive, Giuseppina De Santis. Tra queste, 29 sono di Torino, 11 di Cuneo, 10 da Alessandria e 4 da Novara.
Le imprese sono valutate “eccellenti” da apposite commissioni di esperti, in quanto svolgono lavorazioni eseguite a regola d’arte, nel rispetto dei principi cardine fissati da specifici disciplinari di produzione redatti per ciascun settore di appartenenza. In totale, in tutto il Piemonte, sono da oggi 2681.
Il conferimento del marchio “Piemonte Eccellenza Artigiana”, consiste in una pergamena personalizzata e in una targa da esporre al pubblico che attesta professionalità e perizia esecutiva dell’impresa artigiana che lo possiede, ma soprattutto è un segno distintivo che identifica le produzioni di qualità e ne garantisce l’origine, offre fiducia ai consumatori, comunica e distingue i prodotti sui mercati nazionali ed esteri.
Le imprese possono inoltre partecipare al progetto regionale “Bottega scuola”, mettendo a disposizione la loro esperienza in un percorso formativo e lavorativo rivolto a giovani cui trasmettere conoscenze e capacità professionali: il progetto è stato recentemente rinnovato dalla Giunta regionale per il biennio 2019-2020, accentuando i temi della validazione delle competenze e dell’occupabilità dei giovani partecipanti. La pubblicazione del bando è attesa a inizio 2019.
Anche il percorso dell’Eccellenza, inoltre, sarà oggetto di un processo di ammodernamento che riconosca i mutamenti intervenuti nel mondo dell’impresa artigianale: le nuove tecnologie e i nuovi strumenti - anche per la commercializzazione dei prodotti - rendono infatti necessario rivedere i criteri sulla base dei quali assegnare il riconoscimento del marchio, pur mantenendo alcuni punti fermi quali la prevalenza dell’intervento manuale e della perizia e professionalità dell’imprenditore artigiano, qualità che contraddistinguono l’artigiano piemontese anche nel mercato internazionale.
Queste le undici imprese cuneesi premiate: il Caseificio Montoso di Bagnolo Piemonte, la pasticceria-cremeria “Bruno” di Argentera, la“In-fusione” di Morozzo, la salumeria Marchisio di Mondovì, la “Bottega del Pane” di Racconigi, la pasticceria “Piaceri al cubo” di Fossano, l'azienda di Pietro Rinaudo di Busca (specializzata nel recupero di decorazioni artistiche), la falegnameria Balsamo di Mondovì, la falegnameria Revelli di Centallo, la Alfa Srl di Dogliani (produzione intimo e moda), la “New Baby Design” di Cuneo.