A seguito dell’anticipata cessazione ad inizio dicembre della gestione del punto di degustazione dell’Ecomuseo della Pastorizia a Pontebernardo, il locale della borgata dell’alta Valle Stura, e l’annesso micro salumificio, sono attualmente chiusi.

 

L’Unione Montana Valle Stura, ente gestore e proprietario dell’Ecomuseo, del punto di degustazione e del salumificio, sta ora valutando diverse possibili soluzioni atte a permettere un’efficace e duratura gestione futura dell’area di degustazione e dei locali di produzione di prodotti trasformati di agnello sambucano.

 

L’intenzione è quella di ricercare un’idonea ed efficiente modalità di concessione di queste importanti cellule ecomuseali che sono state e devono rimanere delle eccellenze del territorio e delle vetrine dei prodotti gastronomici locali. Coloro che potrebbero essere interessati a proporre idee e soluzioni che vadano nella direzione indicata sono invitati a contattare l’Unione Montana scrivendo a: unione.montana@vallestura.cn.it.