Slow Food consolida la sua presenza a 'Peccati di Gola & XXII Fiera Regionale del Tartufo' 2019
La condotta monregalese curerà lo spazio dell’ Agorà della Gola con tre laboratori al giorno. Massimo Barolo: 'L'appoggio ci riempie di orgoglio'
La Condotta Slow Food Monregalese, l’associazione internazionale no profit fondata da Carlin Petrini, conferma e consolida la sua presenza a “Peccati di Gola & XXII Fiera Regionale del Tartufo”, in programma dal 1° al 3 novembre 2019 nelle vie e nelle piazze di Mondovì. Per il secondo anno, la condotta monregalese si occuperà dello spazio “Agorà della Gola”, in piazza Moizo e via Sant’Agostino, con ben tre laboratori al giorno dedicati ad adulti e bambini.
“Anche per questa edizione, l’appoggio di Slow Food ci riempie di orgoglio e soddisfazione – spiega Massimo Barolo, amministratore di Al.Fiere S.n.c., la società che, dall’edizione 2017, si occupa anche dell’organizzazione oltre che dell’allestimento di stand e strutture -. Grazie al loro contributo e a quello di tutti gli espositori, Mondovì, dal 1° al 3 novembre, diventerà capitale del gusto”.
Dai laboratori ludico-didattici per bambini, incentrati su salumi, formaggi, sulla crostata di meliga della tradizione, in collaborazione con il pastificio Michelis, e sulla pera, in collaborazione con i produttori di “Melaviglia”, l’area tematica dedicata alle De.Co. Territoriali, alle esperienze sensoriali alla scoperta della nostra terra, organizzate con Erbe di Montagna e Confartigianato Cuneo e con la Bottega del Vino di Dogliani e l’Associazione Trifolao Cebano Monregalese. Oltre ad un salotto con la nutrizionista Chiara Porta, con l’intervento di “Latterie Inalpi”, dedicato al tema della correlazione tra una dieta sana e il clima ed un workshop sul mondo dei formaggi e dei mieli del presidio in collaborazione con l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche (UNISG). Ma anche le degustazioni guidate organizzate con il Caseificio Moris, Mondopane e Molino Bongiovanni.
Andrea Blangetti, referente locale di Slow Food Monregalese, spiega: “La nostra condotta è sempre più lieta di partecipare a questo importante ed amato evento della città e del territorio monregalese, allo scopo di creare sinergie con le associazioni e le attività commerciali della zona, coinvolgendo il più possibile tutti i visitatori che parteciperanno alla manifestazione”.
MONDOVÌ
“Anche per questa edizione, l’appoggio di Slow Food ci riempie di orgoglio e soddisfazione – spiega Massimo Barolo, amministratore di Al.Fiere S.n.c., la società che, dall’edizione 2017, si occupa anche dell’organizzazione oltre che dell’allestimento di stand e strutture -. Grazie al loro contributo e a quello di tutti gli espositori, Mondovì, dal 1° al 3 novembre, diventerà capitale del gusto”.
Dai laboratori ludico-didattici per bambini, incentrati su salumi, formaggi, sulla crostata di meliga della tradizione, in collaborazione con il pastificio Michelis, e sulla pera, in collaborazione con i produttori di “Melaviglia”, l’area tematica dedicata alle De.Co. Territoriali, alle esperienze sensoriali alla scoperta della nostra terra, organizzate con Erbe di Montagna e Confartigianato Cuneo e con la Bottega del Vino di Dogliani e l’Associazione Trifolao Cebano Monregalese. Oltre ad un salotto con la nutrizionista Chiara Porta, con l’intervento di “Latterie Inalpi”, dedicato al tema della correlazione tra una dieta sana e il clima ed un workshop sul mondo dei formaggi e dei mieli del presidio in collaborazione con l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche (UNISG). Ma anche le degustazioni guidate organizzate con il Caseificio Moris, Mondopane e Molino Bongiovanni.
Andrea Blangetti, referente locale di Slow Food Monregalese, spiega: “La nostra condotta è sempre più lieta di partecipare a questo importante ed amato evento della città e del territorio monregalese, allo scopo di creare sinergie con le associazioni e le attività commerciali della zona, coinvolgendo il più possibile tutti i visitatori che parteciperanno alla manifestazione”.
Redazione
MONDOVÌ 
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