Domenica 8 dicembre in valle Grana il 'Cuiette Day'

Si avvicina l’8 dicembre e, in valle Grana, piccola area incontaminata e terra di mezzo tra  le Alpi Marittime e Cozie, luogo magico in cui si incontrano le culture occitane, provenzali e piemontesi, sono tutti pronti per il Cuiette Day 2019 – quarta edizione. Il Cuiette Day è una manifestazione gastronomica che coinvolge i ristoratori di questa valle e i contadini del Consorzio del Bodi (associazione per la promozione, valorizzazione e tutela della storica patata Piatlina e della patata Ciarda delle Valli d’Oc), in un’alleanza per il territorio nel segno della tradizione storica locale.

 

Infatti il Cuiette Day, “giorno degli gnocchi”, rievoca l’antica usanza, di buon auspicio, di consumare gli gnocchi di patate nel giorno dell’immacolata, denominata, in lingua locale “la Madonna dle Cuiette". In questa edizione è stata anche inserita, nel menù convenzionato, la Torta Matta: gustosissima torta salata ,tipicamente locale e in fase di valorizzazione.

 

Si terrà anche l’originale aperibodi presso il Cucaracha Wine & Coffee di Monterosso Grana, di mattina e di sera. Inoltre, presso i ristoratori convenzionati, sarà presente una piccola area dedicata all’esposizione di confezioni  di patate ciarde coltivate dai soci del Consorzio. Informazione sui ristoranti aderenti sono visibili sulla pagina FB associazione della patata Piatlina e ciarda e sul sito www.piatlinaeciarda.com.

c.s.